Kulinářské experimenty ( = vařím)

Ano, lidi mi říkali že mám zvláštní chutě. Viděl jsem obličeje které dělali, když jedli moje jídlo. Zaslechl jsem i „moc mi to nechutná“. Vím však, že se to jen tak říká. Je to přece součást takové té společenské neslušnosti, že jo?

Vrtat hlavou mi však začal až certifikát, který jsem dostal od Techsquatu. „Přijat jako čestný člen za kulinářské experimenty?“ Tak nevím. Ano, většinou vařím úplně něco nového. Ano, zásadní je pro mě poměr ceny a živin. Mám rád zeleninu a za zásadní živinu považuji rostlinné bílkoviny. Tento blogpost je pro vás milí čtenáři, vyzkoušejte si moje recepty a napište mi jak vám chutnalo.

Protože vařím jednoduše, k popisu každého receptu bude stačit jeden obrázek.

Směs na Pánvi

Fazole, cibule, mražená zelenina.

Směs v hrnci

Mrkev, špenát, fazole, česnek

Pár postřehů/názorů bokem:

  • každý recept lze zjednodušit na jednu surovinu a jeden úkon
  • nepoužívám cukry (pokud možno ani škroby); je v nich jen energie, ale tu nepotřebujeme, tj. těstoviny, chleba, brambory, knedlíky atp. jsou k ničemu
  • potřebujeme hlavně bílkoviny, vitamíny a vlákninu
  • aspoň jednou týdně jím rybu, nebo její tuk
  • maso jím dost málo (myslím, že není zdravé jej jíst víc než 2x týdně)
  • existuje potravinová pyramida
  • Na jídle se nemusí šetřit, víte, jak levně se dá vyrobit třeba zeleninová polévka?

V příštím díle si ukážeme složitější jídlo: Sójové maso po sečuánsku. Zatím dobrou chuť :-). Pokud by vám nechutnalo, zkuste recepty mé kamarádky. Dává si víc záležet ;-).

Comments are disabled